本店簡介
本店緣起“桃源街老王記牛肉麵”之姊弟店，老闆“阿盛師”於民國49年17歲時即由家鄉北上在當時已相當有名的“桃源街老王記牛肉麵”任職，藉著自己的努力與毅力，從廚房的“牛肉”處理到外場的“煮麵”甚至連獨門天然發酵的“泡菜”都能一手包辦，以至於民國74年帶著妻小至忠孝東路三段的“正義國宅”旁開始了自己的事業，又於民國79年遷移至今的“安東街”憑借著50多年的手藝，持續受到老饕們的愛戴，現已傳至二代，但“阿盛師”本人仍不放心的每天從早盯到晚，就為了能讓這傳統堅持，持續下去

本店特色商品

• 牛肉麵 ─ 採用台灣本地牛肉，每天現宰現送絕對新鮮，堅持不採用也不添加進口牛肉，安全衛生且台灣本地牛肉不僅價格成本較為進口牛肉高出許多，連味道也更為鮮甜，來到本店只讓您聞的到香味而聞不到腥味

• 湯頭 ─ 當日新鮮牛大骨持續熬煮12小時以上，營養又健康，保證絕不使用市售牛骨粉偷工減料，湯包解凍退冰後若有稠狀屬濃郁自然現像加熱滾後立即化開

• 泡菜 ─ 採天然鹽滷發酵，口味有別於一般台式泡菜，微酸不甜不辣，不加醋及化學添加物，讓您吃的健康又美味

• 粉蒸排骨(肥腸) ─ 傳統的堅持、道地的美味、讓您一試就上癮，採用傳統木製蒸籠，道地廣式口味，試過就知道